حتما خیلی هاتون به فینگر فود علاقه دارید و دلتون میخواد توی مهمونی هاتون تهیه کنید. خمیر یوفکا از اون دسته خمیرای پرکاربرده که باهاش کلی کار میشه کرد و کلی غذا و پیش غذا و حتی شیرینی خوشمزه میشه ازش تهیه کرد که انشاالله کم کم انواعش رو میذاریم. مثل انواع بورک یا پای و یا حتی شیرینی هایی سنتی خوشمزه. در این مطلب طرز تهیه یه پیش غذای خوشمزه و فینگر فود شیک رو با این خمیر آموزش میدیم که بسیار ساده تهیه میشه و طاهر بسیار دلنشینی هم داره.

توپک سیب زمینی

نحوه آماده کردن کشک و بادمجان که اگه به روشی که من نوشتم درست کنید انگشتهاتون رو هم به همراه غذا خواهید خورد.

ناپلئونی پنیر

این اردور خوشگل و خوشمزه رو از سایت سفره خونه یاد گرفتم، واسه مهمونی های عصرونه و تولد خیلی عالیه، اگه روز مهمونی وقت درست کردن چیزی رو ندارید میتونید شب قبل درست کنید و روز بعد سرو کنید به نظر من خوشمزه تر هم میشه.

(سالاد لبنانی)

بریم با هم ادامه مطلب تا براتون همه چی این خوراک ساده و خوشمزه رو بگم

یکی ازغذاهای پر طرفدار امروزی جوجه چینی محبوبه که البته درست کردنش خیلی ساده ست ولی کمی وقت گیره و کمی هم پر  کالری!!

www.chefnegin.com

یکی از استیک های خوشمزه و خوش خوراک استیکهای مرغ هستند که شیوه های طبخ متفاوتی دارن.

امروز در خدمتتونم با یک مدل استیک مرغ خوشمزه و سریع و عالی.

میدونم که توی خیلی از خونه ها سینه مرغ طرفداری نداره و همیشه به علت خشکی که داره کمتر خورده می شه توی غذاهایی مثل زرشک پلو و ...

اما توی خونه ما از این خبر ها نیست و کم می یاد چون من با سینه مرغ صدها مدل غذاهای پر طرفدار درست می کنم و مجبورم اغلب سینه مرغ بسته ای هم بخرم.

خوب اگه شما هم از این دسته افرادید امروز با من همراه بشید تا با هم یه غذای لذیذ رو تجربه کنیم.

پیش غذا به غذایی گفته میشه که قبل از غذای اصلی سرو میشه و هدفش برانگیختن اشتها وآماده سازی معده برای پذیرش غذای اصلیه. در این مطلب به درخواست دوستان عزیزمون، طرز تهیه پیش غذا ی زیبا و خیلی آسون رول خیاری رو قرار میدیم که هم خیلی سبکه و هم خیلی اشتها برانگیز. به نکاتی هم در مورد سلامت پیش غذا اشاره میکنیم.

سلام عزیزانم.  در اینکه فست فدو ها خیلی طرفدار دارند  و از بچه تا بزرگ  به خوردنشون علاقه نشون می دهند که  شکی نیست.  اما هر روز نمی شه پیتزا خرید یا درست کرد. تازه وقتهایی هم هست که دنبال یک غذای با صرفه و خصوصا فوتی و فوری و بقول من سه سوته می گردیم و نمیدونیم جواب چند تا شکم گرسنه رو با چی بدیم. اونجاست که این غذا میتونه یک انتخاب عالی باشه.

سلام دوستان گلم
از این به بعد به امید خدا چند مدل غذاهای رژیمی براتون اموزش خواهم داد که اسمشون رو گذاشتم بشقابهای رژیمی.
یکی از انواع اون رو امروز با هم تجربه می کنیم.

چند نوع آموزشش رو براتون میگذارم هر کدوم راحت ترید انجام بدید. زیاد فرقی با هم ندارن. 

امروز یه طعم متفاوت از میگو رو میخوایم امتحان کنیم باور کنین عالیه ما که خیلی دوستش داشتیم. 

كباب كوبيده

پوره سیب زمینی با پیاز

سیب زمینی تنوری

برگر مرغ

chicken burger

خوراک سبزیجات رژیمی 

همبرگر

کته با ماهی تیلا پیا

کباب ماهی قزل آلا

دسر به این قشنگی

با ساده ترین مواد درستش کن و کنار خانوادت نوش جان کن

حتی میتونی زیباترش کنی با پاستیل،شکلات سنگی و تزیینات خوراکی یک ساحل براش بسازی تا بهتر بشه،نوش جانت

شاید درست کردن خمیر برای بعضی‌ها سخت باشد و همین باعث شود که این افراد قید آشپزی با خمیر را بزنند. با اینکه درست کردن خمیر کار راحتی است، اما امروزه خمیرها و یا پودر خمیرهای آماده با کیفیت خوب نیز در بازار هستند که دیگر تمام مشکلات شما را حل می‌کنند!

گیسوی قارچ و تخم‌مرغ (نوعی بورک)

 

موادی که لازم دارید:

•           خمیر یوفکای آماده

•           تخم مرغ : 7 عدد (6 عدد زده شده) و یک عدد برای رومال کردن خمیر

•           قارچ: 1 فنجان (اسلایس شده)

•           کالباس: 1 فنجان (خرد شده)

•           پنیر پارمزان: نصف فنجان (رنده شده)

•           جعفری: 4/1 فنجان (ریز شده)

•           کره: 1 قاشق غذاخوری

•           نمک و فلفل

 

طرز تهیه:

1.         ابتدا فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.

2.         در ماهیتابه کره ریخته و آن را روی شعله ملایم گاز قرار دهید. وقتی کره آب شد قارچ‌ها را به آن اضافه کرده و قارچ‌ها را تفت دهید. پنیر رنده شده را به تخم‌مرغ‌های زده شده اضافه کرده و هم بزنید. سپس مخلوط تخم‌مرغ و پنیر را به قارچ‌ها اضافه کنید. نمک و فلفل را اضافه کرده و در آخر جعفری را در ماهیتابه ریخته و با مواد هم بزنید. سپس ماهیتابه را از روی شعله بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.

3.         خمیر یوفکای آماده را باز کنید و آن را به شکل یک مستطیل بزرگ با ابعاد 30 در 45 سانتی‌متر ببرید.

4.         سپس از دو سمت مستطیل (یعنی از طول) با کاتر نوارهایی به عرض 3 سانتی‌متر و طول 10 سانتی‌متر به سمت مرکز (موازی با عرض مستطیل) مستطیل ببرید.

5.         در این حالت مرکز مستطیل بزرگ جای قرار دادن مواد خواهد بود و نوارهای دو طرف برای بافتن و قرار گرفتن روی مواد.

6.         همانطور که گفته شد با قاشق مواد را در وسط خمیر قرار دهید.

7.         سپس به ترتیب یکی از چپ و یکی از راست نوارها را به شکل بافت گیسو روی مواد بیاورید.

8.         در آخر روی بافت را با برس آغشته به تخم مرغ رومال کنید.

9.         خمیر را در فر گذاشته و به مدت نیم ساعت بپزید تا خمیر پخته و طلایی شود.

10.       می‌توانید به جای تخم‌مرغ و قارچ از هر مواد دیگری که دوست دارید برای فیلینگ این بافت زیبا استفاده کنید.

فیله مرغ سوخاری یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی است که می توانید به سادگی آن را در منزل برای خانواده ی خود درست کنید.آماده سازی این غذا حدود نیم ساعت وقت نیاز دارد.

ماهیچه (به روش رستوران پسران کریم )