مواد لازم:

سینه یا ران مرغ                     ۲عدد

آب پرتقال                              ۵/۲لیوان

زعفران دمکرده                        ۲قاشق غذاخوری

آبلیمو                                   ۱قاشق غذاخوری

آرد ذرت                                 ۱قاشق مرباخوری

نمک،فلفل قرمز                           به ذائقه

پوست پرتقال خلال شده           ۱تا۲قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

۱.ران یا سینه مرغ رو در کره و مقدار کمی روغن تفت میدیم.

 ۲.آب پرتقال رو اضافه میکنیم.

۳.بعد از جوشیدن آب پرتقال در قابلمه رو میذاریم تا با حرارت کم مرغ بپزه.

۴.بعد از اینکه مرغ یکمقدار نیم پز شد زعفرون دمکرده رو اضافه میکنیم.

۵.نیم ساعت اواخر پخت خلال پوست پرتقال(که تلخیش گرفته شده)رو اضافه میکنیم.

۶.در نهایت آبلیمو و آرد ذرت ،نمک،فلفل رو هم اضافه میکنیم(البته در این مرحله باید خورش رو بچشین اگه ترش بود یکمقدار بسته به ذائقه تون شکر هم اضافه کنید تا خورش طعم ملس داشته باشه)* بعد ۵تا۱۰دقیقه بهش زمان میدیم بعد از روی حرارت برمیداریم و در ظرف مورد نظر میریزیم و سرو میکنیم.

 ۷.آرد ذرت رو با۲قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنیم بعد به مرغ اضافه کنیم.

نکته:

از آب پرتقال طبیعی استفاده کنید.*

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: