مواد لازم:

پوست لیمو ترش            ۱کیلو

آب                          ۵/۱لیوان

شکر                       ۵۰۰گرم

دانه هل                 ۱قاشق مرباخوری

آبلیمو                    ۱قاشق سوپخوری

طرز تهیه:

۱.لیمو ها را از وسط نصف میکنیم بعد آب+گوشت داخلشو میگیریم.

 ۲.پوستهارو داخل قابلمه میریزیم و ۳بار میجوشونیم تا هم بپزه و هم تلخی شون گرفته بشه. 

 ۳.پوستها رو میریزیم تو آبکش تا آب اضافی گرفته بشه.

۴.آب+شکر رو میذاریم روی حرارت تا به قوام برسه بعد هم هل رو اضافه میکنیم.

۵.بعد پوستها رو اضافه و میذاریم با حرارت ملایم به مدت ۱۰دقیقه بجوشه(۵دقیقه اول).حالا آبلیمو (۵دقیقه دوم)رو اضافه و بعداز اینکه ۱جوش خورد از روی حرارت برمیداریم. 

نکته:

۱.این مربا نباید بیشتر از ۱۰دقیقه روی حرارت باشه چون پوستها جمع وسفت میشه.*

۲. مربای لیمو ترش بهتره که از لیموهای ریز و پوست نازک درست بشه . بغضی ازلیمو هاکه درشت و پوست کلفت دارند برای درست کردن مربا مناسب نیست.*

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: